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春節
正月1日換上乾淨衣裳,一大早祭祀祖宗,給長輩磕頭拜新年。接受拜年的長輩,給小孩壓歲錢,另外用酒答謝晚輩,進行簡短的家訓,並拉家常。
中秋節
8月15和正月十五(1月15日)是以農村爲中心的兩大節日。這天人們換上新衣祭祀祖宗,用新糧食做出糕點和山珍海味,全家一同喜樂,到祖宗墳墓裏掃墓回來之後和鄰居一同喜樂。
端午節
該地方端午節是年中4大節日之一,做各種飲食,祭祀祖宗,換上新衣,女子蕩秋千,男子進行摔跤運動。
正月十五
年中頭一個滿月之夜,祭祀祖宗。這天要進行喝聰耳酒、打破瘡、數眉毛、出售炎熱、不喝涼水等活動。
醃制泡菜
我們飲食中飯菜代表的泡菜,進入初冬之後用白菜、蘿蔔、多種調料做出,準備吃到來年新菜上市之前。醃制泡菜的季節是立冬前後,若立冬在9月份,則在立冬之前醃制泡菜,若立冬在10月份,則立冬之後醃制泡菜。
製作大醬
組成飲食基本的大醬每個家庭都在製作,製作大醬是一個家庭一年中的重要事項。做大醬引子、發孝、泡醬、撈醬等都在主婦的直接掌管下進行。製作大醬時必須選擇吉日,禁止行不淨,不僅要注重原料的選擇,還要特別留意儲存管理。
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